Галушки картофельные

Описание приготовления:
Я немного усложнила классический рецепт галушек картофельных. Все это можно делать гораздо проще, но вкус блюда будет уже совсем другой. Галушки по этому рецепту можно и варить и жарить. Подавать их можно и как самостоятельное блюдо с любым соусом и как гарнир к мясу. Предлагаю свой вариант, как приготовить галушки картофельные. А вы уже сами решайте — что убавить, а что прибавить :)
Ингредиенты:
Картофель — 500 Грамм
Яйца — 1 Штука
Сыр — 50-75 Грамм
Мука — 2-3 Ст. ложек
Соль — 0,5 Чайных ложки
Растительное масло для жарки — 100 Миллилитров

Количество порций: 3-4
Как приготовить «Галушки картофельные»




Омлет Фу Янг



Кантонское блюдо из яиц. Яйца в нем обычно смешивают с белковой составляющей и несколькими видами овощей, обжаривают до воздушного и хрустящего состояния и подают с соусом.

В приготовлении этого блюда работает правило меньше – лучше. Не старайтесь положить больше начинки. Здесь работает та же логика, что и в пицце компоненты должны быть сбалансированы. Это именно омлет и яйцо должно связывать все ингредиенты.

Чтобы сделать омлет в ресторанном стиле вам потребуется несколько больше масла и высокая температура для получения воздушной и хрустящей текстуры. Это не означает, что вам понадобится литр масла, по крайне мере нужно, чтобы дно было покрыто им. Лучше всего для этого подойдет небольшая сковорода диаметром около ±15 см.

Белковая составляющая может быть любой — креветки, ветчина, свинина Ча Шао, оставшаяся курица … Что касается овощей это могут быть ростки бобов, побеги бамбука, перец – все, что даст вам хрустящую текстуру. Ну и зеленый лук являющийся обязательным придающим аромат блюду.

Поехали.

Ингредиенты:
6 шт – яиц

⅓ чашки – ростков бобов

1 шт – чили перца

2 стрелки – зеленого лука

1 чашка – вареных креветок

2-8 ст.л – растительного масла

соль и молотый черный перец по вкусу

соус

100 мл – куриного бульона

50 мл – томатного соуса

1 ст.л – светлого соевого соуса

1 ст.л – рисового уксуса

2 ч.л – кукурузного крахмала

1 ½ ст.л – сахара

Приготовление:


Детское «Рафаэлло»



Этот рецепт подойдёт маленьким Сладкоежкам.

Покупные конфеты детям давать не охота, а такие и вкусные и без химии :)

Ингредиенты:

творог 150гр

яйцо 1шт

мука 1/2ст

кокосовая стружка 4ч.л. + на обсыпку

сахар по вкусу(по рецепту без сахара)