Рекомендации для тех, кто планирует приготовить суши!

Япония открыла гурманам массу вкуснейших и полезных блюд. Но популярней всего у нас роллы и суши. Что примечательно, японская пища весьма специфична и неизбежно она была адаптирована под европейские вкусы. Например, однажды хозяин одного суши-бара увидел, что не всем по вкусу водоросли нори. И он просто убрал его внутрь, породив таким образом другой вид роллов. В России и Европе чаще заказывают такие типы роллов, как Филадельфия и калифорния.

Вы можете вполне собственноручно приготовить роллы у себя дома. По большому счету ничего в этом трудного нет. Самое главное натренироваться их грамотно заворачивать и отваривать рис. Именно от риса по большей части будет зависеть уровень качества ролла. Рис должен быть проваренным и одновременно с этим довольно вязким. Необходимо понимать, что простой рис для роллов не подойдет. Необходимо купить особый. А вообще резона в самостоятельной готовке нет, так как готовые суши роллы Ставрополь доступны по стоимости. Если вы решитесь освоить приготовление суши, то держите парочку актуальных советов.

Не держите васаби более двух недель, приготовленные суши тоже нужно скушать за пару часов. Заведите себе специальный ножик для нарезания роллов. До нарезки рекомендовано смочить лезвие. Водоросли нори боятся сырости, а потому храните их в темном и сухом шкафу. Для формирования ролла лучше всего использовать циновку. Чтобы циновка подольше прослужила, покрывайте ее полиэтиленом. Перед готовкой рис надо надлежащим образом вымыть. Можно применять для этой цели дуршлаг или сито, в идеальном случае вода после промывки должна стать прозрачной. При варке очень важно не нарушать пропорции. Рекомендуем положить в воду водоросли, которые обеспечат рису морской аромат. Можно также налить рисовое вино или сакэ.

Суши Ставрополь едят палочками, однако руками, разумеется, проще! А вообще палочки — это традиционный столовый прибор в Японии. Раньше посредством палочек в Японии готовили еду: перекидывали ими куски овощей и мяса. Палочки позволяли кушать нагретую еду, не обжигая пальцы. Простые китайцы использовали бамбуковые палочки. А вот для богатых их делали из дорогой древесины или слоновой кости.

0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.