Очень быстрый вариант угощения к чаю! Ягоды можно взять любые. А тесто у меня всегда в морозилке есть, на случай неожиданных гостей.

Ингредиенты:

слоено-дрожжевое тесто

черника

сахар

яйцо для смазывания

Приготовление:

Тесто раскатываем толщиной 3-4 мм. И делим на 6 равных частей.

Раскатываем в прямоугольник каждую часть.

На край прямоугольника с большей стороны выкладываем в ряд ягоды и посыпаем сахаром (замороженные размораживать не нужно). С противоположной стороны от ягод делаем параллельные надрезы под углом не доходя до ягод на 1-2 см.

Ягоды тщательно заворачиваем в трубочку, тщательно защипываем край теста и заворачиваем трубочку из ягод в рулет.

Полученный рулет заворачиваем в виде улитки.

Полученные улиточки выкладываем на противень и оставляем минут на 15 для отдыха.

Через 15 минут булочки смазываем взбитым яйцом и посыпаем сверху сахаром.

Запекаем в разогретой до 190°С духовке около 15-20 минут. Булочки должны хорошо подрумянится. Готовым булочкам даем остыть и подаем к столу.