
Очень быстрый вариант угощения к чаю! Ягоды можно взять любые. А тесто у меня всегда в морозилке есть, на случай неожиданных гостей.
Ингредиенты:
слоено-дрожжевое тесто
черника
сахар
яйцо для смазывания
Приготовление:
Тесто раскатываем толщиной 3-4 мм. И делим на 6 равных частей.
Раскатываем в прямоугольник каждую часть.
На край прямоугольника с большей стороны выкладываем в ряд ягоды и посыпаем сахаром (замороженные размораживать не нужно). С противоположной стороны от ягод делаем параллельные надрезы под углом не доходя до ягод на 1-2 см.
Ягоды тщательно заворачиваем в трубочку, тщательно защипываем край теста и заворачиваем трубочку из ягод в рулет.
Полученный рулет заворачиваем в виде улитки.
Полученные улиточки выкладываем на противень и оставляем минут на 15 для отдыха.
Через 15 минут булочки смазываем взбитым яйцом и посыпаем сверху сахаром.
Запекаем в разогретой до 190°С духовке около 15-20 минут. Булочки должны хорошо подрумянится. Готовым булочкам даем остыть и подаем к столу.