Раскрошенный пряный тофу



Мягкий тофу готовить не просто. Нужно быть аккуратным, чтобы кусочки не развалились. Сегодня очень простое и вкусное блюдо из мягкого тофу, в котором наоборот нужно раскрошить тофу. Таким образом мы увеличиваем поверхность тофу, которая будет покрыта соусом.

Ингредиенты:
400 г – мягкого тофу

1 ст.л. – пасты доубаньцзян

1 зубчик – чеснока

1 ст.л. – светлого соевого соуса

2 см – имбиря

1 стрелка – зеленого лука

¼ ч.л. – сахара

1 ст.л. – кукурузного крахмала

2-3 ст.л. – воды

2 ст.л. – растительного масла

Приготовление:
В большой миске разбейте мягкий тофу на мелкие кусочки.
Измельчите имбирь и чеснок. Нарежьте зеленый лук. Кукурузный крахмал разведите в воде.
В глубокой сковороде на небольшом огне разогрейте растительное масло и добавьте столовую ложку пасты доубаньцзян. Обжаривайте помешивая пока масло не станет красным. Добавьте имбирь и чеснок. Обжаривайте до появления аромата.
Добавьте тофу, сахар и соевый соус. Перемешайте и тушите на медленном огне 4-5 минут.
Еще раз перемешайте разведенный крахмал (мог осесть), добавьте в сковороду и быстро перемешайте. Добавьте половину зеленого лука и еще раз перемешайте.
Снимите с огня, переложите в глубокую посуду и посыпьте сверху оставшимся зеленым луком. Готово.

Похожие статьи

  • Омлет Фу Янг
    Кантонское блюдо из яиц. Яйца в нем обычно смешивают с белковой составляющей и несколькими видами овощей, обжаривают до воздушного и хрустящего состояния и подают с соусом....
  • Китайские жареные цуккини блинчики
    Ингредиенты: 450 г – цуккини 2 шт – яйца 60 г – муки 3 стрелки – зеленого лука 1 ч.л – кунжутного масла 1 ч.л – смеси Пять специй 1 ст.л – растительного масла соль по...
  • Китайские тыквенные пирожки
    Тыквенные пирожки отличный десерт для праздника. Маленький пирожок — хрустящий снаружи и мягкий внутри со сладкой начинкой. Есть два способа приготовления: обжарить во...
  • Салат «Стрелы Амура» — просто бомба на вашем столе
    Очень вкусный, яркий и красивый салат. А еще он очень легкий. В нашем варианте используется майонез, но вы можете для заправки брать натуральный йогурт, сметану или сделать...
0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.