Овсяное печенье



я с детства обожаю овсяное печенье. И конечно, теперь с удовольствием пеку его дочке.

Ингредиенты:

Для теста:

115 г сливочного масла комнатной температуры

100 г коричневого сахара

50 г сахара

1 яйцо

100 г муки

30 г цельнозерновой муки

140 г овсяных хлопьев длительного приготовления

½ ч. л. соды

Щепотка соли

2 ч. л. ванильного экстракта

1 ч. л. молотой корицы

Для начинки:

100 г светлого изюма и 50 г темного изюма

Или можно взять на выбор:

— 100 г изюма и 50 г темного шоколада, порубленного на кусочки,

— 150 г конфеток M&M’s

— 100 г сушеной вишни и 50 г любимых орехов

Приготовление:
1. Соединить в большой миске сливочное масло, оба вида сахара, яйцо, ванильный экстракт и взбивать миксером на высокой скорости 3–4 минуты, пока смесь не станет светлой и воздушной.

2. Просеять вместе оба вида муки, соду, корицу и соль. Ввести мучную смесь и овсяные хлопья в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов. В конце вмешать начинку на выбор.

3. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа. При желании тесто можно

хранить в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 4 месяцев.

4. Разогреть духовку до 180 °С. Застелить противень бумагой для выпечки.

5. Сформировать из охлажденного теста толстые шайбочки и выложить их на противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга.

6. Выпекать в разогретой духовке 11–14 минут. Печенье должно подрумяниться по краям, но остаться

светлым сверху (верхушка может даже казаться мягкой и непропеченной). Остудить готовое печенье около 10 минут на противне и подавать.

7. Хранить при комнатной температуре в воздухонепроницаемом контейнере до 7 дней или в морозильной камере вплоть до 6 месяцев.

Похожие статьи

  • Профитроли — заварные пирожные
    Ингредиенты: Тесто: Вода — 1 стакан Масло сливочное или маргарин — 100 г Мука — 1 стакан Яйца — 4-5 шт. Крем: Шоколадный маргарин — 1 шт. Какао — по вкусу Молоко...
  • Ах, эти французские булочки!
    Давайте печь булочки, как в лучших отелях на завтрак. Нежнейшие и вкусные. Готовятся очень просто, съедаются дружно и быстро. Для выпечки понадобиться слоеное тесто....
  • Помидоры в медовом маринаде — очень вкусная закуска
    Предстоит грандиозное застолье, а удивить гостей нечем? Вот он — ваш коронный рецепт. Приготовьте эти помидорки к столу, все будут в полном восторге. Необычное сочетание лука,...
  • Кексы овсяные
    Эти вкусные кексы отлично подойдут и для деток! Ингредиенты: 30 г овсяных хлопьев 1 яблоко 2 яйца 200 мл молока 170 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 75 г сахара 115 г...
0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.