Очень простой чесночный соус из черноплодки



Черноплодную рябину не все любят – она терпкая и не имеет ярко выраженного вкуса.

Мы добавляем аронию в шарлотки и компоты. А ещё в этом году сделали чесночный соус, думаем, зимой к мясу или бутербродам отлично подойдёт.

Рецепт до неприличия прост:
Черноплодная рябина – 1 кг;
Чеснок – 2 головки;
Базилик свежий – 1 пучок;
Корица – 1 ч.л;
Перец горошком – 1 ч.л;
Уксус яблочный – 5 ст.л.
Соль, сахар по вкусу.
Черноплодку провариваем в небольшом количестве воды до мягкости. Я брала на 1 кг ягод 100 мл воды.

После этого ягоды, свежий чеснок и травы пробиваю погружным блендером до однородной консистенции.

Кипячу пару минут вместе с остальными специями, вливаю уксус и разливаю по стерилизованным банкам.

Соус получается густой, можно намазывать на хлеб.

Приятного аппетита!

Похожие статьи

  • Лёгкий томатный супчик
    Данный рецепт является отличным решением для тех, кто находится на диете, соблюдает пост или просто следит полезностью своего рациона. Содержит: 88 ккал | 6 г белка | 1г жира ...
  • Чесночный хлеб с моцареллой. Нежнее и вкуснее вы еще не ели
    Если вы решитесь испечь, то делайте сразу два. Одну чесночную лепешку (или хлеб) вы съедите, пока будете пробовать-распробовать. Это очень вкусно! Ингредиенты: Для теста:...
  • Селёдочка пряного посола: ностальгический рецепт
    Я не помню, где выкопала этот рецепт. Но он занимает почётное место в моей самописной кулинарной книге. Я всё пыталась сделать такую сельдь солёную как в СССР в жестяных...
  • Морковь по-корейски
    Простое блюдо которое стало неотъемлемой частью нашего стола. Большинство людей привыкли покупать данный салат в магазине, но бывает что покупной салат не оправдывает ожиданий, ...
0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.