Хворост на кефире

Хворост – это тонкие полоски из пресного теста произвольной формы, обжаренные во фритюре. Подавать хворост нужно, посыпав его сахарной пудрой или полив медом.

Ингредиенты:

Кефир – 1/2 ст.
Сметана, жирность 15% – 1 ст. л.
Мука – 2,5 ст.
Сахар – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Желтки куриные – 3 шт.
Сода – 1/4 ч. л.
Растительное масло – для жарки
Сахарная пудра – для посыпки

Способ приготовления:
Смешать кефир, желтки и сметану. Добавить к ним сахар, соль и гашеную лимонным соком или эссенцией соду. Перемешать и постепенно вводить муку. Тесто должно быть очень густым и упругим. Оставить его на полчаса, после чего раскатать очень тонкий пласт и нарезать на тонкие полоски произвольной формы. Раскалить достаточно большое количество масла в глубокой посуде или фритюрнице. Жарить хворост небольшими партиями до образования золотистого румяного цвета. Выкладывать хворост на блюдо, накрытое бумажной салфеткой, чтобы впитывался лишний жир и посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь

Похожие статьи

  • Фаршированная скумбрия, запеченная в духовке
    Скумбрия в духовке – прекрасное диетическое блюдо, которое может стать отличным компонентом здорового рациона питания. Ингредиенты: 3 скумбрии, 1 болгарский перец, 1 морковь,...
  • Запеченная самса с ягнятиной
    Для пирожков готовят крупно-рубленную начинку из ягнятины, лука и специй, заворачивают в тонкий лист теста, а затем запекают до хрустящей корочки, в то время как кусочки мяса ...
  • Банановый торт «Норка крота»
    Торт с таким названием просто не может быть невкусным. Понравится всем любителям бананов! Ингредиенты: тесто: 0,5 банки сгущенки 1 стакан сахара пакетик разрыхлителя (либо 1 ...
  • КАБАЧКОВАЯ альтернатива ГОЛУБЦАМ
    Эти овощи, начиненные фаршем и рисом, станут прекрасной альтернативой голубцам и фаршированным перцам, тем более что готовятся они значительно быстрее и проще. Ингредиенты: 2...
0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.