Фаршированные баклажаны



Сейчас самое время готовить эту закуску!

баклажаны в самом соку! Хотите острее — больше чеснока добавляйте.

14-18 шт

Ингредиенты:

2 баклажана

100 г сыра (твердых сортов)

1 долька чеснока

1 столовая ложка сметаны

1 столовая ложка майонеза

Несколько веточек укропа
Приготовление:

Баклажаны помыть и тонко нарезать вдоль ломтиками. Посолить.

Обжарить по 2 минуты с каждой стороны на сковороде с растительным маслом.

Выложить баклажаны на бумажное кухонное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Для начинки натереть на мелкой терке сыр, чеснок.

Укроп мелко нарезать.

Добавить сметану с майонезом, перемешать.

Выложить ложкой часть начинки на край баклажана с узкой стороны, отступая около 1 см от края и аккуратно свернуть в рулет.

Готовые баклажаны охладить в холодильнике.

Похожие статьи

0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.