Фаршированная скумбрия, запеченная в духовке

Скумбрия в духовке – прекрасное диетическое блюдо, которое может стать отличным компонентом здорового рациона питания.

Ингредиенты:
3 скумбрии,
1 болгарский перец,
1 морковь,
1 небольшая луковица,
200 г замороженной стручковой фасоли,
2 столовые ложки лимонного сока,
соль и молотый черный перец, растительное масло по вкусу,
100 гр. сыра.

Приготовление:
Лук, чеснок и морковь почистить, чеснок измельчить, морковь натереть на терке, а лук порезать тонкими полукольцами. Разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук, затем добавить тертую морковь, нарезанный кубиками болгарский перец и стручки фасоли. Тушить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Сыр натереть на терке. Посолить и поперчить по вкусу. Скумбрию распотрошить, убрать хребет и кости. Сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить по вкусу. Нафаршировать рыбу овощной смесью. Сверху посыпать тертым сыром. Слегка смазать рыбу маслом и завернуть каждую в отдельный лист фольги. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25-30 минут. За 10 минут до готовности фольгу можно раскрыть, чтобы рыба подрумянилась. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь

Похожие статьи

  • Банановый торт «Норка крота»
    Торт с таким названием просто не может быть невкусным. Понравится всем любителям бананов! Ингредиенты: тесто: 0,5 банки сгущенки 1 стакан сахара пакетик разрыхлителя (либо 1 ...
  • КАБАЧКОВАЯ альтернатива ГОЛУБЦАМ
    Эти овощи, начиненные фаршем и рисом, станут прекрасной альтернативой голубцам и фаршированным перцам, тем более что готовятся они значительно быстрее и проще. Ингредиенты: 2...
  • Хворост на кефире
    Хворост – это тонкие полоски из пресного теста произвольной формы, обжаренные во фритюре. Подавать хворост нужно, посыпав его сахарной пудрой или полив медом. Ингредиенты:...
  • ОРЕХОВЫЙ ДЕСЕРТ для СЛАСТЕН
    Бисквитный рулет – замечательное дополнение к чаю и отличный повод порадовать себя легким и вкусным десертом. Ингредиенты: Бисквит: 90 г муки, 90 г сахара, 3 яйца, 20 г...
0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.