Дополню:

1. Все, что употребляется в пищу, нельзя обрабатывать ядом — марганцовкой.

2. Сахар образуется не завариванием крахмала горячей водой, а в процессе ферментации. Можно, конечно, вальнуть серной кислоты, но при плохих расчетах пропорций можно остаться без зубов — растворятся!

...Ну и третье — четвертое!... Просто сделать брагу можно так: промыть зерно до чистой воды, оставить на несколько дней для проращивания, затем добавить сахар и вуаля! Брага готова! Внимание! При попадании воздуха во время брожения продукт может превратиться в уксус!!!!
Крахмал зерна превращается в сахар как раз при проращивании зерна, в другом случае его придется обрабатывать серной кислотой, чтобы крахмал стал сахаром. При брожении по химическим формулам из 1 кГ сахара, в пересчете на продукты типа пшеницы, выходит всего 45% спирта. При том, что уд.вес спирта 0.780 граммов на литр, из 1 кГ сахара получается всего 750 мом спирта 92%. Крепче получить спирт дома не получится, посольку нет необходимого сорбента для удаления лишней воды и сивухи.

Некоторые умники «чистят» самогон, добавление марганцовки. Этого нельзя делать, поскольку этиловый спирт с марганцовкой не вступает в реакцию, а окисляет все сивушные масла, тоесть тяжелые спирты. Окисленные сивушные реагеты растворяются в воде самогона и придают желтоватый цвет и кислый привкус. Выпадающий нерастворимый осадок, многие думают что это сивуха, и есть прореагировавший марганцово кислый калий.

Как определить какой в стакане спирт: этил-, метил- или другой? Просто: Берем раствор марганцовки чуть розового цвета и слабый раствор NaOH. в склянку вливаем спирт 2-5 мл, добавляем щелочь и марганец. Раствор должен стать изумрудно-зеленым — это этиловый спирт. Метанол дает синюю окраску раствора смеси.

Второй способ: в склянку наливают спирт 2-5 мл, медную проволоку скручивают спиралькой, оставляя державку см 12. Затем раскаляют до красна на газовой горелке и аккуратно подносят к поверхности спирта не касаясь его. Если в склянке этанол, медная проволчка начнет сама по себе раскаляться до золотистого цвета. Если — метанол — она покроется копотью.