ВКУСНАЯ ТЕЛЯТИНА В ГОРШОЧКАХ



ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 г телятины
● 1 апельсин
● 1 небольшой болгарский перец
● 1,5 ст. л. горчицы
● стебель сельдерея по вкусу
● пол-лимона
● черный перец молотый
● перец чили молотый
● соль
● корица
● сахар
● 1 ст. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежь телятину небольшими кубиками, сложи в миску и выжми сок из половины лимона. Хорошо перемешай мясо и оставь его мариноваться на 30 минут.


Разрежь апельсин пополам, отрежь один кружочек и отложи его. Выжми сок из двух половинок в небольшую кастрюлю или сотейник, добавь сахар и перемешай.
Вари на среднем огне 8–10 минут, чтобы сироп немного загустел.



Налей на сковороду растительное масло и обжарь подготовленные кусочки телятины до зарумянивания. Посоли мясо и поперчи.



Переложи мясо в глиняный горшочек и залей теплым апельсиновым сиропом. Очисти сельдерей от верхнего жесткого слоя и мелко нарежь. Выложи сверху на мясо.



Нарежь болгарский перец полукольцами, выложи следующим слоем. Смажь небольшим количеством горчицы и посыпь острым красным перцем.



Для более яркого вкуса вместо молотой специи можешь измельчить засушенный или маринованный острый перец.

Сверху положи отложенный кусочек апельсина. Смажь небольшим количеством горчицы и посыпь корицей.



Разогрей духовку до 200 градусов и запекай телятину в течение часа. Достань готовое блюдо и подавай на стол в горшочке.

Похожие статьи

  • ВКУСНОЕ САЛО В ПАКЕТАХ
    ИНГРЕДИЕНТЫ: ● свиная грудинка-1,5кг. ● чеснок-1-2 головки. ● чёрный перец крупного помола ● приправа для свинины ● соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
  • Селёдка по-голландски
    Ингредиенты: Сельдь свежемороженая — 2 шт., Лук — 2 шт., Лимон — 0,5 шт., Сахар — около 6 ч.л., Соль — 4 ч.л., Морковь — 1 шт., Лавровый лист — 10-12 шт., Чёрный перец —...
  • МРАМОРНОЕ МЯСО — ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО
    ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Филе куриное – 700 г ● Желатин быстрорастворимый – 30 г ● Паприка сладкая (молотая) – 1 ст.л. ● Чеснок – 3-4 зубца ● Перец черный молотый ● Соль ● Зелень...
  • МОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ БЛИНОВ
    ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 стакана муки ● 4 куриных яйца ● 1 стакан кефира ● 0,5 л молока ● 2-2,5 стакана воды ● 1 неполная чайная ложка соли ● 5-8 ст.л. сахара ● 1 неполная чайная...
0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.