Ребра свиные в духовке с картофелем



Сегодня я приведу рецепт, ребра свиные в духовке с картофель. Это жаркое очень простое, но весьма эффектное. Это блюдо идеально подходит для любого праздника или на встречу с друзьями.

Ингредиенты
Для 4 человек

  • ребра свинины 1,2 кг
  • 2 луковицы небольших
  • 1 красный перец
  • 1 зеленый перец
  • 8 — 12 помидоров черри
  • 600 г картофеля
  • 4 чеснока и пучок петрушки
  • 1 стакан белого вина
  • оливковое масло
  • соль, перец черный молотый


Приготовление
1. Включите духовку на максимальную температуру (в моей духовке 250 ° C).

2. Оботрите солью и перцем ребра с обеих сторон.

3. Взять форму для выпекания, смазать ее маслом. Положите ребра в форму костями вверх и вставьте их в духовке, снизив огонь до среднего. В то время как ребра, запекаются, можно подготовить остальные ингредиенты.

4. Порежьте лук полукольцами, перец нарезать кубиками, а картофель ломтиками примерно сантиметр. Приправьте овощи солью и специями, которые вам нравятся (черный перец, паприка, розмарин и т.д.)

5. Через 30 минут или когда окончите подготовку овощей, достаньте ребра из духовки. Убрать ребра на блюдо и в эту же форму выложить картофель. Добавьте перец вместе с луком и перемешайте. Сверху полить оливковым маслом на овощи. Выкладываем ребра на овощи другой стороной, чтобы подрумянилось с другой стороны. Добавьте стакан вина и расположите все черри(целиком) вокруг.



6. Положите форму снова в духовку. Вам придется время от времени поливать соком. Когда он подрумянится с одной стороны, переворачиваем на другую.

7. Размять чеснок кусочками вместе с солью в ступке до получения пасты. Добавьте петрушку, и хорошо раздавите. Добавьте оливковое масло и перемешайте. В majado для свиные ребрышки с картофель уже готов.

8. Когда мясо уже золотое с обеих сторон, и овощи жареные (около полутора часов). Распределите несколько ложек чесночной пасты над ребрами. Затем переверните ребра и сделайте тоже самое с другой стороны. Дайте ему по-готовиться в течение десяти минут, и выпеченное свиное ребрышко будет готово.



Советы, чтобы жарить ребра свиные в духовке:
Всегда будьте осторожны, следите за ребрами. Поливать по мере необходимости, и, если вы видите, что сохнет, не стесняйтесь добавить стакан воды или другой стаканчик вина. Не беспокойтесь, если дети съедят его, потому что спирт полностью испарится.

Похожие статьи

0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.