ДРАНИКИ С МЯСОМ И ГРИБАМИ



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 5 средних картофелин
● 300 г грибов
● 2 куриные грудки
● 80 мл сливок
● 70 г укропа
● 200 г помидоров
● 300 г листьев салата
● 60 г муки
● 1 яйцо
● 1 луковица
● 1 ст. л. оливкового масла
● соль, перец, мускатный орех по вкусу
● подсолнечное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриную грудку вымой и нарежь на небольшие кусочки. Так же поступи с грибами. В сковородку налей немного растительного масла и дай ему 1–2 минуты, чтобы нагрелось.



В разогретую сковороду переложи мясо, посоли его и поперчи. Поджаривай курицу в течение 4–5 минут. На 4-й минуте добавь к курице грибы. Поджаривай до готовности, периодически помешивая.



Пока готовится начинка, натри на крупной терке картофель. Пересыпь картофель в удобную емкость и добавь туда же яйцо. Когда курица с грибами будет практически готова, добавь в сковородку сливки и хорошенько всё перемешай. Потуши начинку еще 3–4 минуты.



Луковицу нарежь мелкими кольцами и добавь в емкость с тертым картофелем. Посоли и поперчи по вкусу. При желании добавь немного мускатного ореха. Насыпь муку и смешай тесто. Тесто должно получиться таким, как на драники. Смажь сковородку растительным маслом.



На сковороду выкладываем картофельное тесто. Я люблю, когда блинчик получается не слишком толстый. Тогда картошечка лучше прожарится. Жарь дерун с двух сторон до румяной корочки.



Готовый драник переложи на противень и запекай в духовке в течение 6 минут при температуре 180 градусов. Лист салата мелко нарежь и посоли, добавь немного оливкового масла. Помидоры и укроп мелко нарежь. На половину готового драника переложи начинку из курицы с грибами, накрой начинку второй половиной картофельного блинчика. Рядом с драником положи лист салата и красиво укрась всё кусочками помидоров.

Похожие статьи

  • КЛАССИЧЕСКИЕ ДРАНИКИ
    ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картофель — 1 кг ● Лук — 2 шт. ● Соль — 0,5 ч. л. ● Черный перец (молотый) по вкусу ● Подсолнечное масло — 8 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчите лук (в...
  • ПАСТА С ПОМИДОРАМИ: УЖИН ЗА 20 МИНУТ
    ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Паста фетучини – 200 г ● Лук – 1 большой ● Помидоры – 2 шт. ● Масло растительное – 3 ст.л. ● Болгарский перец – 1-2 шт. ● Сметана – 2 ст.л. ● Паприка,...
  • ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ С ЦИТРУСОВЫМИ
    ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Персик — 2,2 кг ● Лимон — 1 шт. ● Апельсин — 1 шт. ● Сахар — 3 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лимон и апельсин залейте кипятком и оставьте на 30 минут. В это время...
  • ДЕТСКОЕ ДОМАШНЕЕ ПИРОЖНОЕ
    ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яйцо — 4 шт. ● Сахар — 3 ст. л. ● Молоко — 20 мл ● Растительное масло запаха — 100 мл ● Мука пшеничная — 4 ст. л. ● Мед — 2 ст. л. ● Какао-порошок — 2 ст. л. с ...
0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.