ДОМАШНИЙ ТОСТОВЫЙ ХЛЕБ



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Пшеничная мука — 250 г
● Сухие дрожжи — 10 г
● Соль — 0,5 ч. л.
● Картофель — 2 шт.
● Сливочное масло — 20 г
● Сухое молоко — 10 г
● Сахар — 15 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистите, нарежьте кубиками, залейте водой, чтобы покрыла картофель. Поставьте на огонь, варите до готовности. Сразу слейте 160 мл жидкости, отвар понадобится для приготовления теста. Пюрируйте картофель, остудите.В еще теплом картофельном отваре размешайте дрожжи, добавьте сахар, оставьте на 5 минут. Затем добавьте картофельное пюре, сухое молоко, муку, соль, сливочное масло.

Замесите мягкое тесто, оставьте в теплом месте на 2,5–3 часа.Поднявшееся тесто обомните, разделите на 3–4 части. Прямоугольную высокую форму смажьте подсолнечным маслом. Каждый кусочек теста также смажьте подсолнечным маслом и уложите в ряд в форму. Накройте полотенцем, оставьте подниматься еще на 30–40 минут. Духовку разогрейте до 200 градусов, выпекайте хлеб до румяной корочки (около 30 минут), ориентируйтесь по сухой зубочистке.

Похожие статьи

  • ПИРОГ «РОЗА» С ЯБЛОКАМИ
    ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2–3 яблока ● 270 г муки ● 7 г быстродействующих дрожжей ● 60 г сливочного масла ● 120 мл молока ● 2 ст. л. сахара ● 1 ч. л. корицы ● 1/4 ч. л. соли ● сахарная ...
  • Китайские булочки на пару
    Вкусные китайские булочки, приготовленные на пару – это что-то интересное и необычное. Приготовление не занимает много времени, готовится все достаточно просто и быстро....
  • Как и зачем замораживать хлеб
    На территории постсоветского пространства хлеб замораживать не принято. Оно и понятно, хлеб у нас продаётся на каждом углу, и нарезной батон или буханку чёрного можно купить...
  • САМЫЙ ПЫШНЫЙ ДОМАШНИЙ КЕКС
    ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 5 яиц ● 200г сахара ● 80мл растительного масла ● 125мл молока ● 240г муки ● 1 ст.л. разрыхлителя ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогреваем духовку до 175С. Затем смазываем...
0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.