Ученые оценили вред от лапши быстрого приготовления



Исследователи Сибирского государственного университета науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева (СибГУ) изучили состав лапши быстрого приготовления и оценили ее вредные свойства. Исследование опубликовано на сайте вуза.

В исследовании говорится, что в состав лапши в том числе входят пшеничная мука, пальмовое масло, карбонат и полифосфат натрия. Некоторые из этих ингредиентов, по словам ученых, не приносят пользу организму, однако и не нанесут вред, если их употреблять в умеренных количествах.

«В тех количествах, в которых различные вещества содержатся в лапше, они не приносят организму вреда. Однако постоянно питаться только [лапшой] нельзя, ведь в ней недостаточно белков и жиров», — резюмировала доцент СибГУ Елена Семиченко.


Похожие статьи

  • Кофе: польза и вред
    Кофе — один из самых популярных напитков, употребляемых нами в повседневной жизни. Уже давно из показателя роскоши он превратился в продукт первой необходимости: невозможно...
0 комментариев
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.